U bent hier

Zilveren collaboration brew met Marina

In augustus van vorig jaar trokken we naar Blanes om samen met onze vrienden van Marina Cervesa een nieuw bier te ontwikkelen en te brouwen.
We leerden deze jongens kennen tijdens onze deelname aan hun jaarlijkse bierfestival Birrasana, en het klikte meteen.
We bleven in contact en beslisten begin 2015 om samen eens een bier te brouwen.

Voor deze collaboration brew hebben we het oorspronkelijke recept van de Schuppenboer nog eens bovengehaald. De brouwers van Marina Cervesa hebben zorgvuldig de bijpassende hopsoorten uitgezocht. Het resultaat is een stevige tripel van bijna 10%, met heel frisse en fruitige toetsen van de Topaz en Equinox hopsoorten.
Een bier met een mooie body en balans.
Dat vond ook de internationale jury van de Barcelona Beer Challenge, die er een zilveren medaille voor over had.

Het kreeg de naam 'Full Of Hops - Triple IPA'
Een duidelijke link naar de speelkaarten, in combinatie met het hoppige karakter van de Marina bieren.

Dat deze goede samenwerking niet eenmalig moest blijven was al snel duidelijk. Daarom zijn we half februari samen aan onze brouwketels gaan staan voor een nieuwe bier. Dit nieuwe bier is er eentje in een heel andere stijl. Het is een White IPA geworden, een stevig gehopt tarwebier.
We gebruikten naast mout en tarwe maar liefst 4 hopsoorten voor een stevige bitterheid, maar vooral een fijn aroma.
Dit nieuwe bier 'Full Of Hops - White IPA' zal verkocht worden vanaf eind april.

Cheers!!